Сырный салат с йогуртом

На 4 порции:

50 г твердого сыра
600 г цветной капусты
150 г нежирной ветчины
1 луковица
1 стаканчик натурального йогурта
зелень петрушки и укропа
1 ст. ложка растительного масла

Цветную капусту промыть и отварить в подсоленной воде, разобрать на кочешки. Ветчину нарезать соломкой, сыр - кубиками. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле . Все смешать, заправить йогуртом, сдобренным лимонным соком и посыпать зеленью.

Салат Новогодний

Китайская капуста (примерно 400 грамм)
Маслины без косточек (150 грамм)
2 средних помидора
Сыр (100гр)
Лимон (1 шт)
Майонез

Китайскую капусту мелко покрошить соломкой,Маслины разрезать на 2 или 3 части,помидоры тонко порезать.Сыр натереть на крупной терке.Все смешиваем и заправляем майонезом уже на столе.Лимон разрезать пополам и одну половинку выдавливать в салат перед раскладкой в тарелки. Или разрезать лимон тонкими ломтиками и к каждой порции салата добавлять ломтик лимона

Греческий Салат

Помидоры 200гр.
Огурцы 200гр.
Перец сладкий 200гр.
Сыр фета (брынза или адыгейский сыр) 200гр.
Черные маслины - 1 баночка
Зелень
Лук-порей (или обычный зеленый)
соль
Уксус (или лимонный сок)
Оливковое масло 100гр.

Овощи и лук порезать крупно.Сыр и маслины выложить поверх овощей,присыпать зеленью,посолить,полить лимонным соком и оливковым маслом.Можно употреблять,как отдельное блюдо,либо в дополнении к любым рыбным или мясным блюдам.

Салат Биг Бен

Картофель - 200 гр.
лук репчатый - 50 гр.
сельдь - 90 гр.
масло растительное - 15 гр.
уксус - 3%-ный - 20 гр.
горчица
соль

Картофель отваривают "в мундире" в подсоленной воде, очищают, охлаждают и нарезают кружочками толщиной 1 см. Лук нарезают кольцами. Соленую сельдь разделывают на филе и нарезают ломтиками. В салатник укладывают горкой картофель, лук, сельдь; заправляют оливковым или другим растительным маслом и уксусом, добавив к нему немного горчицы.

Салат вкусный

250 гр. жаренного мяса
3 отварных картошки
1 соленый огурец
2 яблока (очищенных)
1 луковица
1 яйцо (натереть сверху)
1 морковь
Майонез,зеленый лук для украшения сверху

Отварить картошку,яйцо,морковь.Лук мелко нарезать,обжарить до золотого цвета.Мясо(лучше свинину),мелко нарезать и поджарить.Овощи и яблоки натереть на крупной терке,добавить мясо,обжаренный лук,перемешать,заправить майонезом.

Украсить сверху натертым яйцом,зеленым луком.

Подведем итоги. Что у вас было на Новогоднем столе?

Сыр для мышей и закуски для людей

Новые салаты к новому году 2024 рецепты с фото.

Понадобится:
Куриное филе — 400 г
Кукуруза консервированная — 200 г
Яблоко — 125 г
Яйца — 4 шт.
Лук-порей — 120 г
Киви — 300 г
Майонез — 200 г
Соевый соус — 15 мл
Масло растительное — 15 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Листья салата — 2 небольших
Огурец — 100 г
Маслины без косточек — 2 шт.
Перец болгарский красный — 5 г

Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яблоко возьмите кисло-сладкое.
Салатные листья (можно заменить пекинской капустой) выберите небольшие.
(Половину куриного филе можно заменить креветками.) Яйца отварите вкрутую в подсоленной воде (10 минут). Остудите в холодной воде. Куриное филе нарежьте тонкой соломкой (при необходимости обрежьте лишний жир). В сковороде разогрейте растительное масло и соевый соус. Выложите куриное филе в сковороду. Обжарьте на умеренном огне, помешивая, до легкой румяности, примерно 8-10 минут. Обжаренное куриное филе остудите.Остывшее куриное мясо переложите в глубокий салатник. Яйца очистите от скорлупы. Отрежьте два кружочка от белка для украшения салата.
Яйца нарежьте кубиками. Добавьте к куриному мясу. Добавьте консервированную кукурузу. Лук-порей (белую часть) нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в салатник. Яблоко очистите от кожуры и семян. Нарежьте яблоко кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
Заправьте салат майонезом. По вкусу подсолите и поперчите. Перемешайте. Подберите плоское блюдо для подачи. Выложите салат в форме дракончика. Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукружиями. Выложите на поверхность салата чуть внахлёст, имитируя чешуйки дракона. Глаза дракона сделайте из подготовленных яичных белков и колечек маслин.
Из огурца вырежьте ушки и ещё несколько треугольников - это будут шипы на хребте дракона.
Маслины нарежьте тонкими полосками, это будут когти дракона. Рот вырежьте из сладкого перца. Крылья дракона сделайте из листьев салата. Добавьте ушки, шипы, глаза, рот и когти. Салат "Дракон" с курицей, яблоком, кукурузой и киви готов.